Visualisering av kärl
Se alla dina bryggsystem och behållare på ett ögonblick. Färgkodade öl visar innehållet och hur fulla behållarna är. Enkla ikoner visar vilka behållare som är blockerade i väntan på rengöring och vilka som kolsyras, kyls och mer.
Planering och schemaläggning av batcher
Planera dina satser i förväg och använd vår interaktiva schemakalender för att se vilka kärl som kommer att användas när, och håll muspekaren över en post för att se detaljer om satsen. Rulla bakåt för att se det förflutna eller framåt för att se längre in i framtiden. Varje sats genereras med en ny färg så att du kan se när samma sats flyttas mellan kärl genom att följa färgerna.
Rengörings- och underhållsregister
Definiera dina rengörings- och underhållsprocesser och schemalägg dem sedan utifrån tidsintervall (t.ex. varje fredag) eller utifrån utrustningens användning (t.ex. varannan gång bryggeriet används). Breww spårar tiden/användningen och meddelar dig när det är dags för nästa rengöring (och kan valfritt hindra dig från att använda utrustningen tills det har gjorts). Du kan registrera de kemikalier som används, spåra ditt lager och registrera alla nödvändiga mätningar/avläsningar som har gjorts. Breww håller dessa register snyggt organiserade åt dig, per utrustning, för alltid. SALSA och andra ackrediteringar har aldrig varit så enkla!
Hantera dina öl
Breww samlar allt som har med dina öl att göra på ett ställe, så att du har all information du behöver nära till hands. Hur du förpackar och säljer dem, lagernivåer, dina recept, bäst före-datum, pågående, planerade och historiska batcher och mycket mer. Filer kan laddas upp för att lagras säkert tillsammans med ölen för framtida referens. Breww förstår fullt ut hur öl, behållare (fat, keggar, flaskor etc.) fungerar och ger dig detaljerad lagerinformation. Breww vet om en produkt är en blandad förpackning med 6 flaskor av olika öl eller en 12-pack med samma öl. Breww låter dig veta hur mycket du har i lager, men kan också meddela dig att du har slut på 6-pack (till exempel), men att du kan dela upp ett 24-pack i fyra 6-pack för att uppfylla en beställning. Det finns även en valfri inställning som gör att Breww gör detta automatiskt åt dig vid behov.
Recepthantering och bryggningsblad
Brewws avancerade recepthantering gör att du kan länka recept till öl, ha flera recept per öl (fatversionen kan skilja sig något från flaskversionen) och spåra receptversioner och ändringar över tiden så att du aldrig tappar bort hur det brukade vara. Ditt recept är mer än bara en ingrediensförteckning, det är allt du har på ditt bryggningsark. Steg, ingredienser, kontroller, avläsningar och mer kan alla matas in så att Breww kan generera ett PDF-bryggningsark som du kan skriva ut, eller så kan du visa det online på en dator eller surfplatta och fylla i avläsningar och bekräfta ingredienser som används under bryggningsdagen.
Det finns massor av avancerade funktioner, såsom inmatningsvariabler och beräknade variabler. Beräknade variabler gör det möjligt för dig att ange anpassade formler som visas på ditt live-bryggark när mätvärdena matas in, vilket ger omedelbara resultat utan att du behöver ta fram miniräknaren.
Spårning av ölpartier
Med hjälp av all den information som Breww har om dina öl, recept, ingredienslager och bryggningsblad kan vi erbjuda dig en unik möjlighet att spåra din ölproduktion. Håll koll på planerade, pågående och schemalagda satser, med data som lagras säkert för alltid. Spåra använda ingredienser (med satsnummer, utgångsdatum), jäsningsanalys, kvalitetskontrollvärden, planerade förpackningar och alla "åtgärder" du utför, såsom överföringar mellan kärl.
Avancerade funktioner som ingrediensskalning om du skapar en batch med annan storlek än den som receptet är inställt för, fullt stöd för batchsammanslagning och -delning, innebär att oavsett vad du gör med ditt öl kan du registrera det för säker förvaring och senare analys i Breww. Vi förstår till och med skillnaden mellan humle som används under kokningen och humle som används vid torrhoppning (och dina lagernivåer speglar alltid verkligheten). Vårt flödesschema låter dig visualisera vilka kärl din öl har flyttats mellan och eventuellt spill under processen.
Jämför en sats öl med andra nya satser
Breww kan hjälpa dig att jämföra hur en batch öl utvecklas jämfört med andra senaste batcher, med bara ett klick. Du kan skapa en graf som visar en jämförelse av en given batchs densitet, temperatur och pH-värden med andra batcher av samma recept.
Du kan snabbt se om denna sats är på rätt spår eller om du behöver ingripa. Att bli varnad tidigt kan vara skillnaden mellan att förlora en sats och att kunna rädda den.
Förpackning av din öl på plats
Breww gör det enkelt att förpacka din öl med vår guideliknande flödesfunktion som guidar dig genom de rätta alternativen för den typ av behållare du förpackar i. Med fullt stöd för småförpackningar (flaskor och burkar) samt spårbara och engångsfat/keggar, oavsett hur du förpackar din öl, har Breww allt du behöver.
Vi stödjer användning av USB/Bluetooth-streckkodsläsare, eller så kan du installera vår mobilapp och använda den för att skanna de fat/kegs du använder. Det har aldrig varit så enkelt att spåra vilka behållare du har fyllt.
Förpackningar utanför anläggningen
Ovanstående är bra, men ibland kanske du inte förpackar ditt öl själv! Breww har fullt stöd för att använda tredjepartsförpackare för att förpacka ditt öl i småförpackningar. Du skapar helt enkelt din sats som vanligt och låter sedan Breww veta att du har skickat den för förpackning utanför anläggningen. Du kan spåra vilka öl som har skickats iväg och senare bekräfta att de har kommit tillbaka till lagret som färdiga produkter.
Förpackning och skanning av streckkoder med vår mobilapp
Vår kostnadsfria app finns tillgänglig för Apple iOS och Android och låter dig skanna dina behållare med vår inbyggda streckkodsläsare för att förenkla förpackningsprocessen. Med hjälp av enhetens kamera kan vår blixtsnabba inbyggda app skanna streckkoder snabbt och noggrant, utan att du behöver köpa dyra enheter från tredje part.
Du kan använda de befintliga streckkoderna på dina behållare för att slippa märka om dem alla, eller så kan Breww generera streckkodsetiketter som du kan skriva ut och klistra på dina behållare om de inte redan har streckkoder.
Försenad frigöring av lager (konditionering, mognad etc.)
I vissa situationer behöver du förpacka öl från dina behållare utan att tillåta omedelbar försäljning av lagret, till exempel vid flask-/fatmognad. Breww hjälper dig här, så du behöver inte förvirra ditt säljteam genom att be dem att inte sälja lager som visas som tillgängligt. Du kan skjuta upp frigörandet av lagret tills det antingen frigörs manuellt eller automatiskt på ett datum som du väljer. Om det behövs kan lagret avvisas istället för att frigöras.
Det är också möjligt att i efterhand flytta lager som redan är tillgängligt för försäljning, ur lager och in i processen för försenad release. Detta är idealiskt om du har börjat sälja lager och senare behöver lägga detta på is för att utreda ett potentiellt kvalitetsproblem, till exempel.
Kontraktsbryggning och samarbeten
Breww stöder samarbete med kontraktsbryggerier som brygger öl åt dig och hjälper dig att brygga öl åt andra. Du kan lägga till dina partners, konfigurera hur ölskatten ska hanteras och komma igång med kontraktsbryggning på nolltid. När din öl är klar kan du bekräfta att den har tagits emot i lager och Breww sköter resten.
Om du brygger en sats för någon annan kan du dela en instrumentpanel med dem på ett säkert sätt, så att de kan se uppdateringar om satsen i realtid och du slipper skicka informationen till dem via e-post manuellt. De behöver inte vara Breww-användare för att se detta, men om de är det kan dessa data automatiskt visas i Breww tillsammans med deras egna register.
Ingredienser, kemikalier och annan lagerhantering
Breww spårar hela ditt lager åt dig, inklusive vad du köper, vilka dina leverantörer är och vilka leveranser du har mottagit. När en åtgärd i Breww kräver att en del av lagret "används" spårar Breww detta och låter dig rapportera kostnaderna. Detta inkluderar ingredienser som används vid bryggning av öl, förpackningsmaterial som används vid förpackning av öl (t.ex. flaskor och kapsyler), förpackningsmaterial som används vid montering av produkter (t.ex. lådor för dina presentpaket), kemikalier som används vid rengöring av utrustning och mycket mer.
Du kan också spåra andra artiklar som du köper och helt enkelt säljer vidare, såsom T-shirts och fatmärken.
Alla artiklar kan spåras med fullständigt batchnummer och spårbarhet av utgångsdatum (idealiskt för ingredienser) eller så kan detta stängas av för artiklar som merchandise för att effektivisera flödet och spara tid.
Leverantörshantering och inköpsorder
Våra verktyg för leverantörshantering, inköpsorder och lagerkvitton gör det möjligt för dig att på ett mycket enkelt sätt spåra vad du har tagit emot, vem det kom från, batchnummer och mycket mer. Enkelheten säkerställer att ingen någonsin tar genvägar och att lagernivåerna förblir korrekta och tillförlitliga. Inköpsorder används för att registrera vad du har beställt och kan skickas via e-post till leverantörer. Lagerkvitton kan användas för att registrera vad som faktiskt levererades och öka dina lagernivåer i Breww. Inköpsorder fungerar som utgångspunkt för dina lagerkvitton, så du behöver inte skriva in allt två gånger och det blir enkelt att se var du har fått för mycket eller för lite levererat, eller om du har fått något du inte beställt alls.
Återkallande av ingredienser
Gud förbjude att din leverantör ringer dig och säger att de har fått en dålig sats av en ingrediens. Även om detta aldrig är nyheter du vill höra, kan du åtminstone med Breww enkelt använda vårt verktyg för återkallande av ingredienser för att hitta varje enskild sats öl som någonsin har innehållit ingrediensen. Vi visar dig till och med vilka behållare som fortfarande finns i bryggeriet, plus de som redan har levererats till kunder, tillsammans med kundernas kontaktuppgifter, så att denna dag blir betydligt mindre besvärlig än den skulle ha varit utan Breww!
Lagerkontroll före bryggning
Dina recept innehåller många ingredienser, så det är inte enkelt att manuellt kontrollera att du har tillräckligt med lager innan du påbörjar en ny sats. För att inte tala om att kontrollera att detta inte innebär att andra satser som är på gång eller planerade för nästa vecka kommer att bli för små! Oroa dig inte – vårt verktyg för lagerkontroll före bryggning kontrollerar allt detta åt dig med ett enda klick.
Humlekontrakt
Att själv hålla reda på dina humlekontrakt är inte bara tråkigt, utan det är också lätt att göra misstag, och att upptäcka att du inte har den humle du trodde att du hade att köpa kan bli ett kostsamt misstag! Meddela Breww när du ingår ett nytt humlekontrakt så spårar vi automatiskt vad du har köpt från det när du använder våra lagerkvitton för att bekräfta en humlleverans.
Hats off from Niteglow to Breww for developing 'powerful' software
After testing out many brewery specific inventory and management software solutions, Breww appealed to us the most due its user friendly cloud based interface, budget friendly payment structure, incredible customer service, and very comprehensive capabilities.
While setting up any…
Men det är inte allt... Breww har så mycket mer att erbjuda än vad vi kan visa här.
Hoppa på en demo idag för att se vad Breww har att erbjuda.
Starta ett kostnadsfritt självbetjäningstest Kontakta oss för en guidad demo