Spårbarhet av ingredienslager
Breww är utvecklat med bryggerier i åtanke och innehåller allt du behöver för att driva ditt bryggeri effektivt. Råvaror kan bokas in i ditt lager direkt från leverantörsanknutna inköpsorder med all relevant information såsom batchnummer, kostnader och utgångsdatum. Brewws lagerfunktion möjliggör automatisk lagerrotation, vilket säkerställer att du aldrig glömmer bort eller slösar bort råvaror. Om du någonsin behöver göra en återkallelse har du fullständig översikt över var både råvaror och förpackade produktbatcher har använts och vilka kunder de har distribuerats till.
Batchschema och behållarplanering
Med Brewws produktionsmodul kan du hantera alla aspekter av ditt bryggeri. När du planerar dina satser kan du se till att det inte uppstår några konflikter mellan behållarna med vår drag-and-drop-funktion för satsplanering, kontrollera att du har tillräckligt med lager för dina planerade aktiviteter med vår lagerkontroll före bryggning och planera inpackningstillfällen. Våra verktyg för öl- och recepthantering låter dig specificera vad du producerar och hur du producerar det, med receptsteg, ingrediensersättning och instruktioner för bryggdagen.
Bryggerihantering
Hanteringen av pågående batcher sköts också på ett professionellt sätt med Breww. Öppna batcher hanteras via ett interaktivt bryggningsark (eller utskrivbar PDF), vilket gör det möjligt att ta mätningar, registrera dem och till och med använda dem i dina egna specifika beräkningar. Du kan också vara säker på att du använder ditt råvarulager i rotation med Brewws funktion för automatisk tilldelning av ingredienser. Under jäsningen kan avläsningar från ett brett spektrum av mätvärden loggas och lagras för dina batcher, med historiska jämförelser tillgängliga mot tidigare batcher för att säkerställa att du håller en jämn kvalitet och, vilket är avgörande, tidigt upptäcker om något är fel. När det sedan är dags att förpacka ditt öl finns Brewws mobilapp (för iOS och Android) till hands för att göra processen så snabb och exakt som möjligt med skanning av behållare, förbrukning av förpackningsartiklar och generering av etiketter.
Rengörings- och underhållsregister
Vi förstår också vikten av att hålla koll på underhållet av bryggeriet, därför har vi en komplett rengörings- och underhållssvit som säkerställer att din utrustning hålls i gott skick. Rengöringsprocesser och tillhörande inventarier (såsom kemikalier) kan specificeras och ställas in så att de upprepas regelbundet, med möjlighet att låsa behållare om en rengöringsrapport är försenad. Dessa rapporter lagras sedan på obestämd tid för eget bruk eller för inspektion av ackrediterande organ.
Övertygad? Men behöver du fortfarande få med dig resten av teamet?
Använd länkarna nedan för att få med dina kollegor:
FöretagareBryggmästareFörsäljningscheferEkonomicheferDistributionscheferTaproom-/butikschefer
Burning Sky Brewery and Breww
Since producing the first beer in August 2013, Burning Sky was instantly recognised in the industry being named as 4th Best New Brewery by Ratebeer and Mark awarded Brewer Of The Year by The Guild of British Beer Writers…
Men det är inte allt... Breww har så mycket mer att erbjuda än vad vi kan visa här.
Hoppa på en demo idag för att se vad Breww har att erbjuda.
Starta ett kostnadsfritt självbetjäningstest Kontakta oss för en guidad demo