Dzień warzenia – zgodnie z zapisem i według planu.
Przepisy, odczyty, higiena i drożdże – wszystko to śledzisz na bieżąco, a nie wpisujesz dopiero potem. Breww zapewnia stałą jakość przy każdym zbiorze, od razu sygnalizuje, gdy coś się nie zgadza, i na dobre odkłada notes.
Stworzone w oparciu o prawdziwe doświadczenie w branży piwowarskiej · Koniec z arkuszami kalkulacyjnymi · 30 dni za darmo
Gdy rekord znajduje się w schowku
Warzenie piwa jest wystarczająco trudne, nawet bez tych wszystkich papierków, które ci utrudniają życie.Schowek to część systemu
Wyniki zapisujemy na kartce i w arkuszach kalkulacyjnych, a potem, jeśli starczy czasu, przepisujemy je na komputerze. Zanim w danych pojawi się jakiś problem, piwo już dawno zniknęło.
Każde zbiory to dla ciebie wyzwanie
Zawartość alfa chmielu i ekstraktu słodowego zmienia się z partii na partię, więc jeśli chcesz dwa razy uwarzyć to samo piwo, musisz robić obliczenia przy kadzi zaciernej, a nikt nie ma czasu, żeby to porządnie ogarnąć.
Wezwanie to cały dzień pracy detektywistycznej
Jeśli jedna partia składnika okaże się wadliwa, śledzenie jej drogi przez wszystkie partie, zbiorniki i klientów to prawdziwa walka z papierami i arkuszami kalkulacyjnymi, w nadziei, że uda się dotrzymać śladu.
„To, że system Breww jest przyjazny dla piwowarów, znacznie poprawiło wydajność podczas warzenia w porównaniu z systemem, z którego korzystaliśmy wcześniej. Jesteśmy naprawdę zadowoleni, że zdecydowaliśmy się na tę zmianę.”
Sprawdź to na swoich własnych piwach.
Prezentacja „ 30-minute ” poświęcona twoim przepisom i naczyniom jest lepsza niż godzina spędzona na czytaniu.
Rekord tworzy się sam
Śledź to podczas parzenia, a Breww zajmie się obliczeniami, oceną i dalszymi działaniami.Odczyty trafiają do partii
Plaato, BrewIQ, TankNET and Tilt przesyłaj dane bezpośrednio do partii albo zeskanuj kod QR z dowolnego naczynia, żeby szybko wprowadzić dane ręcznie. Każdy odczyt jest od razu klasyfikowany jako „w porządku”, „ostrzeżenie” lub „niebezpieczeństwo”, dzięki czemu możesz szybko zareagować na odchylenia w dniu warzenia.
To samo piwo, przy każdym zbiorze
Czy w tym roku używasz chmielu „ 11.2% ” zamiast „ 9.8% ”? Na stronie Breww znajdziesz dokładne informacje, o ile mniej chmielu musisz dodać, żeby uzyskać taką samą goryczkę. To samo dotyczy ekstraktu słodowego i barwnika – partia po partii.
Zobacz, co masz w piwnicy, na pierwszy rzut oka
Aktualne informacje o zawartości, pojemności i lokalizacji zbiorników w jednym widoku, a funkcja „ Breww ” sama ustala, jakie zbiorniki są potrzebne do uwarzenia piwa i kiedy. Koniec z chodzeniem po hali, żeby zaplanować tydzień.
Higiena i identyfikowalność – mamy to pod kontrolą
Harmonogramy CIP są ściśle przestrzegane, a zaległe czyszczenia mogą zablokować transfery do czasu zatwierdzenia. Drożdże są śledzone z pokolenia na pokolenie, a jeden raport pozwala prześledzić każdą partię składnika – od worka surowca aż po odbiorcę piwa.