Dzień warzenia – załatwione.
Przepisy, planowanie, fermentacja, pakowanie i zapasy. Breww zajmuje się papierkową robotą w warzelni, żeby twój zespół mógł skupić się na warzeniu piwa. Stworzony przez ludzi z prawdziwym doświadczeniem w branży piwowarskiej.
30 dni za darmo · Bez opłaty instalacyjnej · Możesz zrezygnować w dowolnym momencie
Warzenie i monitorowanie
Każde odczytanie jest oceniane, porównywane z normą i rejestrowane od razu po pojawieniu się.Przepisy i karty warzenia na żywo
Przepisy z wersjami zasilają cyfrowy arkusz warzenia na żywo. Ilości dostosowują się automatycznie do wielkości partii, a twoje własne zmienne obliczeniowe (stopień atenuacji, wydajność, cokolwiek) są obliczane w momencie pojawienia się odczytów.
Powiadomienia o odchyleniach
Ustaw przedziały tolerancji dla dowolnego odczytu. Breww ocenia każdy wpis – czy to „w porządku”, „ostrzeżenie”, czy „zagrożenie” – w momencie jego zarejestrowania, dając ci informację zwrotną na bieżąco bezpośrednio w arkuszu warzenia, a wszystko, co wykracza poza przedział, jest oznaczane na pulpicie produkcyjnym – dzięki czemu dowiadujesz się o tym już w dniu warzenia, a nie dopiero podczas analizy po zakończeniu.
Testowanie wydajności w trybie wsadowym
Porównaj dowolną partię z przedziałem z twojego ostatniego 100 oraz z twoim najlepszym jak dotąd warzeniem. Od razu zobaczysz, czy ta partia idzie zgodnie z planem i gdzie dokładnie odbiega od mediany.
Automatyczne rejestrowanie przebiegu fermentacji
Odczyty z Plaato, BrewIQ, TankNET i Tilt są przesyłane bezpośrednio do partii, albo możesz zeskanować kod QR na dowolnym zbiorniku, żeby szybko wprowadzić dane ręcznie. Bez schowka, bez pisania. Powyższe alerty i porównania działają na danych w czasie rzeczywistym.
"Breww zapewnia nam planowanie produkcji, prognozowanie i wgląd w cały proces w jednym miejscu – od harmonogramu warzenia po pakowanie."
Zobacz swoje statki w Breww.
30-minutowa prezentacja na podstawie twoich własnych danych jest lepsza niż godzina czytania.
Plan i harmonogram
Breww przygotowuje naczynia, zaznacza terminy w kalendarzu i pilnuje, żeby wszystko było posprzątane.Planowanie tras statków, które załatwia się samo
Powiedz Breww, czego potrzebujesz do przepisu i kiedy chcesz uwarzyć piwo. Aplikacja sama dobierze odpowiednie naczynia, sprawdzając ich faktyczną dostępność i pojemność, a także dostosowując wszystko do wielkości twojej partii.
Kalendarz harmonogramu zadań wsadowych
Wszystkie zaplanowane warzenia, przelewy i pakowanie w jednym kalendarzu z funkcją „przeciągnij i upuść”, z już zaznaczonymi świętami w twoim kraju.
Sprzątanie i konserwacja – obowiązkowe
Zaplanuj procedury CIP według czasu albo według częstotliwości (za każdym razem, gdy zbiornik jest opróżniany). Zaległe czyszczenia są oznaczane, a opcjonalnie mogą blokować transfery do momentu zatwierdzenia. Środki chemiczne są odejmowane z zapasów, zatwierdzenia są rejestrowane na potrzeby audytu, a kod QR na każdym zbiorniku pokazuje jego partię i zaległe zadania.
Jakość i drożdże
Bramy, pokolenia i stała jakość od zbiorów do zbiorów.Etapy kontroli jakości i kwarantanna
Żadna partia nie zostanie zapakowana ani wysłana, dopóki nie przejdzie twojej kontroli. Etapy zatwierdzania wypełniają się automatycznie na podstawie danych partii i mogą wstrzymać wydanie towaru, a potem je zezwolić, gdy tylko pojawi się potwierdzenie.
Drożdże, pokolenie po pokoleniu
Dodaj drożdże, zbierz, połącz, dodaj ponownie. Breww śledzi całe drzewo genealogiczne. Żywotność oblicza się automatycznie na podstawie liczby komórek, a koszt wspólnej partii drożdży rozkłada się sprawiedliwie na wszystkie warzenia, w których ją wykorzystano.
To samo piwo, przy każdym zbiorze
Tegoroczny chmiel ma 11,2% alfa zamiast 9,8%? Breww podpowie ci dokładnie, o ile mniej go dodać, żeby uzyskać taką samą goryczkę. To samo dotyczy ekstraktu słodowego i barwnika. Stała jakość partii po partii, niezależnie od tego, jak wypadły zbiory.
Zapasy, śledzenie i wykończenie
Od kontroli przed warzeniem po koszt jednej puszki – wszystko w pełni śledzone.Zapasy i zakupy
Jedna kontrola przed warzeniem pozwala sprawdzić, czy wszystkie składniki są na stanie, uwzględniając to, co już zostało wykorzystane w innych zaplanowanych warzeniach. Wszelkie braki można jednym kliknięciem zamienić na zamówienie zakupu. Wbudowane funkcje: koszty z dostawą, powiadomienia o niskim stanie zapasów i śledzenie umów na chmiel.
Identyfikowalność i wycofywanie produktów z rynku
Jeden raport pozwala prześledzić drogę konkretnej partii składnika przez każdą partię produktu, opakowanie i dostawę, z którą miała kontakt, wraz z klientami, którzy ją otrzymali. Od surowej partii aż do szklanki klienta – wystarczy jedno kliknięcie.
Pakowanie
Pakowanie w dowolnym formacie, ze skanowaniem kodów kreskowych i identyfikatorami poszczególnych pojemników – aż po pojedyncze puszki i beczki. Pakuj dla innych browarów lub poza siedzibą firmy bez konieczności synchronizowania z drugim systemem.
Kalkulacja kosztów
Rzeczywiste koszty partii: składniki, koszty ogólne, akcyza i podatki – aż do kosztu jednej puszki. Dane te są automatycznie uwzględniane w raportach dotyczących marży oraz w bilansie, jeśli korzystasz z Xero lub QuickBooks.